2011年04月13日

栄養満点の「幻のお米」さわのはな

栄養満点の「幻のお米」さわのはな栄養満点の「幻のお米」さわのはな

米どころ・山形県の新庄地域。そこに、知る人ぞ知る幻のお米があります。それがこの『さわのはな』。1960年に誕生し、美味しいと評判でしたが、残念ながら「胚芽が大きく白米での流通には不向き」との理由から、農家の自家用米として細々と生産されてきました。しかし、この胚芽部分にこそ注目! じつは、米の栄養は胚芽に集中しているため、白米に比べてビタミンB1、ビタミンE、食物繊維は4倍以上。さらにビタミンB2、鉄分も2倍以上含まれています。 『さわのはな』をはじめて目にしたら少し茶色っぽく感じられるかもしれませんが、 その部分こそ栄養たっぷりの胚芽なのです。 今回お届けする『さわのはな』は、胚芽を残した「七分づき」で精米しているため、 白米の口当たりに近い食べやすさ、噛むほどに感じる甘みと豊かな風味、 ご飯粒がなめらかで粘りと弾力があり、そして何より自慢なのが冷めても味が落ちずにずっと美味しいということ。 お弁当やおにぎりにしたときに、より一層美味しさを実感できるはずです。 遺伝子組み換えなどにより食の安全性が叫ばれるなか、農薬や化学肥料を一切使わずに作られたお米は、オーガニックファンならずとも食していただきたい逸品。産地直送の新鮮で栄養満点のご飯を、ぜひご家庭でどうぞ。 遺伝子組み換えなどにより食の安全性が叫ばれるなか、農薬や化学肥料を一切使わずに作られたお米は、オーガニックファンならずとも食していただきたい逸品。産地直送の新鮮で栄養満点のご飯を、ぜひご家庭でどうぞ。 他の農家より一ヶ月も早く、厳選した種を使った「育苗」を始めます。まだ雪の残る真冬に、温かいハウスの中じゃなく屋外で。自然な状態で、米が本来持っているDNAを引き出すっていうのかな、米の生命力を信じて育てているからこそ、本物のお米の味になるんじゃないかな。 農薬も化学肥料も一切使っていないし、肥料だって有機堆肥を使う。昔ながらの農業は手間がかかるけど、安全・安心なお米を作るためには当たり前。とにかく根っからの百姓だからね、丹精こめて作ったものを「旨い」って食べてもらえるのが何よりなんだ。このお米の味を、ぜひ全国のみなさんにも知ってほしいですね。 仕事柄、食材にはこだわっているため、今回も噂を聞いてさっそく現地へ。カエルやタニシなど自然と共存したお米作りへの情熱や苦労を聞き、「一粒一粒大切に食べたい」と感じました。 貴重なお米で炊いたご飯は、玄米ほどクセもなく食べやすいし、噛むと甘みがあって本当においしいんですよ。毎日の主食だからこそ、お米は安全なものを選びたいもの。栄養面からみても、絶対お勧めです。 野菜ソムリエ 神林春美さん 内容量 10kg 注意点 ※お届けは10日前後かかります。あらかじめご了承ください。
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posted by きつね34 at 00:35| Comment(0) | 特産品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年04月10日

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ギフト対応名称品名原材料名内容量中華惣菜(フカヒレ姿煮)排翅(フカヒレ)フカヒレ、(吉切鮫尾びれ)45g×2袋中華惣菜(フカヒレ姿煮)上湯(スープ)醤油、鶏肉、豚肉、鴨肉、鶏足、豚足、干し貝柱、牡蠣、鶏骨、豚骨、金華ハム、塩、砂糖、澱粉、片栗粉、調味料(アミノ酸など)、※原材料の一部に大豆・小麦を含む200g(250cc)×2袋惣菜(シュウマイ)エビ焼売えび、小麦粉、玉葱、豚背油、澱粉、塩、砂糖、ゴマ油、調味料(アミノ酸など)、pH調整剤、※原材料の一部に大豆・小麦を含む20g×10個惣菜(シュウマイ)フカヒレ焼売豚肉、フカヒレ、小麦粉、玉葱、葱、大豆たん白(粒状)、片栗粉、塩、砂糖、醤油、胡椒、調味料(アミノ酸など)、pH調整剤、※原材料の一部に大豆・小麦を含む20g×10個惣菜(ハルマキ)春巻き小麦粉、タケノコ、豚肉、椎茸、醤油、オイスターソース、キャベツ、人参、塩、胡椒、葱油、調味料(アミノ酸など)、※原材料の一部に大豆・小麦を含む40g×4本賞味期限一ヶ月保存方法要冷凍(-15℃以下)セット名金メダリストの 豪華フカヒレ姿煮セット単品価格セット内容フカヒレ姿煮Lサイズ×25,960円エビ焼売10個900円黒豚焼売10個800円春巻き4本400円最大送料1,470円合計9,530円セット価格(販売価格)5,980円本場横浜中華街の本格フカヒレ姿煮セットフカヒレ姿煮 2セット、春巻き4本黒豚シュウマイ10個、海老シュウマイ10個
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posted by きつね34 at 22:39| Comment(0) | ご当地グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年04月08日

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